2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O。氢氧化钠固体吸收了空气中的二氧化碳后会变质生成碳酸钠，检测氢氧化钠是否变质的化学方程式为：Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑。

氢氧化钠，又称烧碱和苛性钠，化学式为NaOH，是一种具有高腐蚀性的强碱，一般为白色片状或颗粒，能溶于水生成碱性溶液，也能溶于甲醇及乙醇。氢氧化钠具有潮解性，会吸收空气里的水蒸气，也会吸取二氧化碳、二氧化硫等酸性气体。
氢氧化钠具有强腐蚀性，固体或其溶液均能灼伤皮肤，对无防护措施者可造成永久性伤害（如疤痕）。倘若让氢氧化钠直接接触眼睛的话，严重者甚至可造成失明。个人防护措施，如橡胶手套、防护衣与护目镜等能大大降低接触氢氧化钠所带来的危险。