柳指的是柳永。这句话是形容柳永的词传唱度非常高，只要有井水的地方就能听到人们在吟唱他的作品。“井水处”指的是人群聚集的地方。优质的居住地段一般都在水边，能靠近河流、湖泊，如果实在没条件，那至少也应该靠近一口水井。

“凡有井水处，皆能歌柳词”这是南宋叶梦得对北宋著名婉约派词人柳永的评价。
南宋·叶梦得《避暑录话》记载：“柳永为举子时，多游狭邪，善为歌辞。教坊乐工每得新腔，必求永为辞，始行于世，于是声传一时。余仕丹徒，尝见一西夏归朝官云：‘凡有井水处，即能歌柳词。’
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柳永是婉约词的代表人物，他一生怀才不遇，生活在社会的底层，写出了许多贴近现实生活的优秀作品，特别是反映市民阶层男女情感的词作，传唱度非常之高。因此“凡有井水处，皆能歌柳词”这句话，是形容柳永的词作深受普通民众的喜爱，在民间广为传诵。