利润分析：

每天按卖300根无矾油条来计算：一根无矾油条卖1.5元，一根无矾油条成本是3毛钱，300×1.5=450元毛利润，300×0.3=90元成本，450元毛利润减去90元成本=360元/天×30天/月=10800元×一年10个月=108000元。



金大妈香酥大油条简介
香酥油条技术提供一种健康无铝油条的新技术配方，包括一定比例的小麦粉、水、鸡蛋、植物油和香酥油条粉等，经拌和、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品，彻底弃除传统“老三样工艺”，传承现代高科技生物食品技术的应用，研制“无铝害”的油条产品。香酥油条技术含有西式面点工艺元素，和面中加有鸡蛋及其他西点配方。炸好的油条成品外酥里嫩，呈金黄色，膨松良好，大小均匀，无异味，健康营养。
香酥油条作为全国老百姓普遍爱吃的传统食物，北方、中西部及东部地区人们大多数早点都是以油条配以豆浆为主，现今已步入很多市场，它改变了“老三样”的油条做法，正在改变“油条铝超标”的年代，并且可以做到多姿多味，为人们带来了美味、营养、健康的油条饮食享受。
香酥大油条属大众小吃产品之一，又叫台湾大油条.无矾大油条.东北大油条.永合大油条.无矾无碱大油条，香酥大油条使用新型技术替代传统的古老制作油条方法，改善油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品。
成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。
※香酥大油条实践小技能
怎么做出松软的油条？
1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；
2、面团要充分发酵，如果面团没有发起来，就达不到就有的蓬松度；
3、发面之前将面团肜油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；
4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可