金大妈餐饮培训
1个教学点
课程详情2023-02-10 17:15
金大妈小吃培训学校爆浆玉子烧
1. 鸡蛋+奶油+面粉+盐搅匀
2. 方锅内放一点点的油，将1薄薄的到一层，慢慢等凝固，期间用筷子捅鼓起来的包，让空气出来
3. 撒上玉米粒和芝士碎然后卷起来，卷到一端后停止
4. 在空白处再倒入一层1，等感觉下面已经凝固但上面还湿乎乎的时候再把卷到一端的3卷回去
5. 卷好后小火慢慢等里面的部分也熟了，成盘
6. 撒上樱花粉和海苔末
学习内容
1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
2.选材、配方。
3.制作技术和方法。
培训流程 示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。
3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级 。
培训时间 不限制学习时间,包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定
