[第一课时]蛋糕系列
材料及工具的认识与使用
日式红茶蛋糕 北海道原味蛋糕 巧克力蛋糕
红丝绒蛋糕 百变紫薯蛋糕 巧克力梦龙蛋卷
抹茶红豆蛋糕卷 经典无水蛋糕 戚风蛋糕胚
可可蛋糕胚 抹茶蛋糕胚 各种纸杯蛋糕

[第二课时]爆浆蛋糕系列
材料及工具的认识与使用
海盐芝士爆浆蛋糕，五福爆浆蛋糕，抹茶爆浆蛋糕
杨枝甘露爆浆蛋糕，巧克力爆浆蛋糕,奶酪爆浆蛋糕
紫薯爆浆蛋糕，芋泥爆浆蛋糕，红丝绒爆浆蛋糕

[第三课时]盒子蛋糕系列
材料及工具的认识与使用
红丝绒盒子蛋糕，抹茶盒子蛋糕,芒果盒子蛋糕
可可盒子蛋糕,草莓盒子蛋糕，奥利奥盒子蛋糕
紫薯盒子蛋糕,芋泥盒子蛋糕,拉丝盒子蛋糕

[第四课时]曲奇系列
材料认识及工具使用
原味曲奇, 抹茶曲奇,巧克力曲奇,珍泥曲奇

[第五课时]脆皮泡芙系列
材料认识及工具使用
车轮泡芙，闪电泡芙，脆皮泡芙
甜甜圈泡芙,日式泡芙，多种口味卡仕达馅料

[第六课时]千层蛋糕系列
材料认识及工具使用
榴莲千层蛋糕，红丝绒千层蛋糕,芒果千层蛋糕
蝶豆花千层蛋糕，可可千层蛋糕，树莓千层蛋糕
草莓千层蛋糕，焦糖千层蛋糕，抹茶千层蛋糕

[第七课时]网红系列
爆浆毛巾卷，抹茶毛巾卷，红丝绒毛巾卷
草莓毛巾卷,焦糖海盐毛巾卷,芒果毛巾卷
抱抱卷 牛轧糖 雪花酥 日式冰乳酪
雪媚娘，蜜桃雪媚娘，香橙雪媚娘

[第八课时]点心饼干蛋塔系列
材料认识及工具使用
蔓越莓饼干，玛格丽特,小熊饼干,软曲奇
蛋黄酥,巧克力奇普，榴莲酥,葡式蛋塔
密豆蛋塔，黄桃蛋塔，星空蛋黄酥

[第九课时]月饼系列
材料认识及工具使用
[广式月饼]月饼皮的制作与注意事项
[苏式月饼]酥皮的制作]馅料的配方调制
冰皮月饼,桃山皮月饼,巧克力流心月饼
豆沙月饼，蛋黄月饼，莲蓉月饼，肉松月饼

[第十课时]披萨系列
材料认识及工具使用
海鲜披萨，芝士披萨，培根披萨，水果披萨