赣州飘飘香小吃
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课程详情2022-10-27 11:26
豆腐花，一道著名的特色传统小吃。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨、磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入石膏，就会凝结成非常稀软的固体。步骤为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5~15分钟才能完成，而豆花美味的技巧就出于豆浆于凝固剂融合的温度控制，以及豆花的速度与技巧。
培训品种：甜味豆花、红豆豆花、绿豆豆花、香芋豆花。
长沙
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400-000-9192
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豆腐花，一道著名的特色传统小吃。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨、磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入石膏，就会凝结成非常稀软的固体。步骤为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5~15分钟才能完成，而豆花美味的技巧就出于豆浆于凝固剂融合的温度控制，以及豆花的速度与技巧。
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