2280个课时/380天
包揽十二大板块
1700+款产品/配方/造型1000+技巧手法

课程适合人群
1.零基础、喜爱西点烘焙行业人群.
2.想要独立创业，提升营销和生产技术人群
3.深度西点爱好者、烘焙行业进修技术能力人群
4.私房工作室、烘焙店、甜品店、饮品店从业创业人群

课程亮点
1
多维度课程体系，锻造全能人才
西点全门]类深度学习+岗前综合实战课+证书考前培训+大师进阶课;
2
顶尖教研团队，最佳学习体验
资深名师、世界冠军、MOF大师，-流师资队伍全程护航教学;
3
科学化授课模式，成效有保障
理论+演示+实操+考核，精准优化学习进度，严格把关学习成效;
4
入学就业对口培养，毕业直通企业
校企衔接，就业无忧，着力打造西点精英人才，毕业即高薪就业;
5
全面深度学习，收获不止技能
大专学历文凭:学信网可查。学历+技能双丰收，就业不愁。
职业技能证书:行业认可度高，比普通人享有更高就业率。

技能进修
学习时长:60天，共计3 60课时
精品西点、精品法甜、精品裱花蛋糕、精品欧包、精品咖啡等20种产品技能进修

创就业研究实习
学习时长:120天，共计720课时
多企业游学参观、定向企业实习、产品定价培训、活动营销培训、厨房管理培训、后厨sop、原材料采购核账、原材料储存保管、中央工厂标准化等

冠军大师课
学习时长:20天，共计120课时
彭程西式餐饮学校创始人:彭程、法国甜品大师:尼古拉、世界冠军大师:韩宇、世界冠军大师:杨雄森、全国面包冠军:朱海涛等诸多冠军大师亲临院校指导学员，每年分享全新研发的产品及配方，让学员掌握最新的市场潮流单品。

展台制作
学习时长:20天，共计120课时
法甜主题展台，蛋糕主题展台，婚庆主题展台,翻糖主题展台，田园风主题展台等23种主题展台制作

巧克力造型类
学习时长:20天，共计120课时
巧克力理论知识;巧克力调色;巧克力枫叶;巧克力天鹅;巧克力树叶;巧克力糖果;星空巧克力;巧克力铲花玫瑰;巧克力调温;巧克力卡通造型;巧克力立体塑形等81款巧克力造型制作。

咖啡饮品类
学习时长:20天，共计120课时
咖啡理论知识;意式浓缩;拿铁咖啡;美式咖啡;手冲咖啡;焦糖玛奇朵;卡布奇诺;康宝蓝;爱心、树叶、郁金香，推心、天鹅等咖啡拉花;茶底制作，烧仙草;布丁;珍珠;奶茶三兄弟;很有橙意百香凤梨黑糖牛乳;柚见蔓越莓等104款经典咖啡和潮流饮品的制作。

翻糖蛋糕类
学习时长:20天，共计120课时
翻糖蛋糕理论知识;翻糖膏制作;色彩讲解;玫瑰、奥斯汀玫瑰、五瓣花、牡丹、银莲花、绣球、小玫瑰等翻糖花制作;公仔蛋糕;糖霜饼干;翻糖糖牌;翻糖卡通人偶;卡通娃娃手工开脸;主蛋糕造型;等101款花朵装饰和翻糖蛋糕的技巧及制作。

面包烘焙类
学习时长:20天，共计120课时
面包理论知识;日式红豆、日式甜甜圈、熊掌面包、日式盐面包、日式香葱面包等日式面包制作;经典奶油布里欧修;杏仁布里欧修;巧克力雪山吐司;北海道吐司;培根可颂;黑芝麻贝果;鹿角芝士碱水;牛角可颂;水果丹麦等100款各式面包的制作。

法式甜品类
学习时长:10天，共计60课时
法甜理论知识;钻石饼干;歌剧院;布列塔尼酥饼;仿真椰子、仿真梨子、仿真苹果等仿真水果;当季水果塔、百香果柠檬塔、经典咖啡塔等塔类法甜;榛子慕斯、席布斯特慕斯等慕斯类法甜;马卡龙;苹果派等45款经典法式甜品的制作。

韩式裱花类
学习时长:5天，共计30课时
韩式裱花理论知识;五瓣花、丁香花、玫瑰花、玫瑰花苞、奥斯汀玫瑰、郁金香、松虫草、风信子雪柳、春卷皮、威化纸叶子、花毛茛、鼠尾草等韩式裱花练习;刮刀花平面和立体手法等30款韩式裱花和蛋糕造型的制作。

裱花蛋糕类
学习时长:15天，共计90课时
成品蛋糕理论知识;六齿、八齿、叶子、圣安娜等花嘴的运用;成品蛋糕;奶油调色及色彩讲解;心形抹面;方形抹面等蛋糕胚抹面训练;翻糖糖牌;复古蛋糕;婚礼蛋糕; ins风蛋糕;纸杯蛋糕等100款花边技法和蛋糕的制作。

流行西点类
学习时长:10天，共计60课时
西点理论知识;杏仁瓦片;珍妮曲奇;佛罗伦萨饼干;北海道纸杯蛋糕;雪花酥、蝴蝶酥、凤梨酥等酥类练习;榴莲雪媚娘;日风情首尔蛋糕、千层蛋糕等65款常温蛋糕、慕斯、饼干的制作。

创就业指导

创业服务
优美西点为毕业学员提供全面的创业扶持，共享优质供应商渠道解决上游供应链，精品创业营销指导课程，锁定下游终端客户，优美西点专业创业服务，为千万学子在实现创业梦想的道路扫除屏障，为成功创业提供有效保障!

创业分析

环境优雅，创业更轻松
西点店环境优雅，工作轻松舒适，选择西点创业，除了获取事业的成功，更能拥有一个精致的人生。

市场广阔，发展潜力大
全球烘焙市场容量超5000亿美元，国内西点行业每年增长率近30%二三线城市复合增长速度达到50%，旺盛的市场需求下，开间烘焙店己成为最流行的创业方式。

投资灵活，创业门槛低
西点创业形式多样:兼职私房、门店、烘焙工厂等等，创业投资从几万到几百万均大有可为，人行门槛低，后续发展上限高，是理想的创业项目。



创业支持
资金
符合条件的优秀毕业学员有机会获得十万元创业基金，让优秀学员与优质项目获得更好的发展。

人脉
不定期邀请行业精英、品牌共赏赏及优秀创业学子来学分析交流不但为学员提供经验与技术，更能不断积累行业人脉。

经验
打造精品创业指导课，针对不同创业需求提供选址、装修、产品规划、营销策略等一站式解决方案，让学员开店不再难。

渠道
优美西点学员可共享学校的优质经销商渠道，低价获取设备、原料等，解决上游供应链难题降低创业成本。

扶持
创业指导老师与学员一对一沟通创业准备工作，在学员创业后提供多方向下店指导服务，力保学员创业无忧。

优美西点教育为合格毕业生推荐就业，合格学员将会被推荐到连锁西点品牌、时尚餐饮集团、星级酒店等对口岗位。优美西点打造4重就业保障体系和5大技术提升通道，为学生和用人企业搭建“双赢”平台为成功就业提供有力保障。

就业服务
入学签订就业协议，将就业指导教育贯穿整个学习过程提醒在校生明确学习目标提升就业能力和职业素质。
学校创就业指导中心定期组织各类就业活动，保证学生快速成长顺利就业。


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