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凉皮凉粉技术哪里学,长沙哪里可以学凉皮凉粉?

时间:2018-11-09 17:11:12  来源:长沙湘源地小吃培训  作者:湘源地刘经理
  • 学习资料

凉皮凉粉技术哪里学,长沙哪里可以学凉皮凉粉?

项目介绍

凉粉在华南地区是用冰粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物,暑天可作解渴品,如广式凉粉、江西凉粉等。而在西北地区是用米、碗豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉,如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。

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顶正凉面顶正凉皮
 

凉面、凉皮的特点

凉面又称冷面,是凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用。

凉皮、凉面、凉粉:滑润、爽辣、清凉、投资小、市场大、四季经营、从无淡季、财富好帮手!
 

课程安排

理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实战:

1、自己备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程


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培训品种

面皮、凉皮、凉粉
 

培训内容

1、凉皮凉面凉粉的选料、清洗的初步加工。

2、凉皮凉面凉粉等主料及辅料的全部制作。

3、凉皮凉面凉粉的成品制作技术。
 

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。

训费用

价格面议,包含技术转让费、材料费、资料费,三年技术升级费等,中途不收任何费用。



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