灌汤包外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。灌汤包皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻,早中晚餐皆可以, 制作迅速,无需长时间等待,客户众多,任意选址经营赚钱 。
厨圣坊项目简介 灌汤包在江西又称为小笼汤包,小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点,素负盛名。因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,又取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑;出笼时任意取一只放在小碟内,戳破皮子,汁满一碟为佳品,逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。
厨圣坊培训内容
一:面粉的选择和采购;
二:面团的做法,擀皮,馅料的制作;
三:汤汁的制作,褶皱的手法与包法;
四:肉馅的配方和制作方法;
五:皮冻的做法和配方;
六:灌汤包的蒸法和火候掌控.
七:蒸汤包的时间和口感的把握;
八:开店的装修和设备的采购使用以及养护;
九:内陷口味的调整和多样化调配,各种口味的制作
较新优惠活动:
优惠一: 学2送2,花两份钱学四项技术(优惠套餐不打折)
优惠二: 6800优惠班可任意学108项技术
厨圣坊联系人:李老师
厨圣坊地址:广东> 广州市番禺区市桥左边村农贸市场对面(番誉珠宝城东门)
乘车路线:地铁3号线到市桥地铁站C出口转公交车55或1路到左边村下即到
上班时间:早上九点到下午六点(周末不休息)一次性收费,****传授配方,****真材实料,****毫无保留,名师手把手教 学。
员全程亲动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同教学。
zui重要的是推出限时活动,6800可以任学公司所有技术,而且不限定时间,不限定项目,抓紧机会行动吧!真正做到公司200多个项目可以根据自己的需求任意选择搭配,让您开店无忧,不再担心没有学到合适的技术!还等什么抓紧时间联系吧!